شراب خوردن خردسالان بدان می ماند که چوب نازک سوزان را در آتش بیاندازند. پیران تا می‌توانند بنوشند. جوانان باید اندازه نگه دارندکه اندازه نکوست. شراب مناسب برای جوانان، شراب کهنه و آمیخته با آب انار یا آب سرد است و این مانع می‌شود که آسیب ببینند و مزاجشان بسوزد.
ابن سينا - قانون
ببينيم اين گفته‌ي پسر سينا با دانش امروز چگونه ارزيابي مي‌شود. درباره‌ي فايده‌ها يا زيان‌هاي احتمالي الكل براي سلامت جسمي، مطالب فراوان و گاه متناقضي در اينترنت پيدا مي‌شود. تحقيقي كه امروز ديدم، روش به نسبت قابل پذيرشي دارد.
يان وايت و ديگران (+) ميزان بهينه‌ي مصرف الكل را بر مردان و زنان در سنين گوناگون برآورد كرده‌اند. خلاصه‌اي از روش و يافته‌هاي آنان (كه نتيجه‌گيري‌هاي خودم را قاطيش كرده‌ام):
- افزايش مصرف الكل همراه است با افزايش ريسك انواع سرطان، فشارخون، بيماري‌هاي كبدي، تصادف و خشونت‌هاي منجر به جرح.
- ريسك بيماري گرفتگي رگ‌هاي خون‌رسان قلب (IHD) در افرادي كه بطور متعادلي الكل مصرف مي‌كنند كمتر است.
- با توجه به اين‌ها، چه ميزان از مصرف الكل باعث مي‌شود كه خطر مرگ شخص از كسي كه الكل مصرف نمي‌كند كمتر باشد؟
تحقيق مي‌گويد اين به جنسيت و سن مصرف كننده بستگي دارد:
تعريف واحد الكل را از اينجا ببينيد. بر اساس اين تعريف، ميزان مفيد الكل براي زنان و مردان جوانتر از 65 سال ناچيز است و با الگوهاي معمول مصرف‌كنندگان فاصله‌ي زيادي دارد. براي مثال، اين ميزان براي يك مرد 35 تا 44 ساله، معادل مصرف تدريجي يك قوطي 284 ميلي‌ليتري آبجو 7% طي 7 روز است.
- جراحت و خشونت ناشي از مصرف الكل، به تنهايي علت مرگ حدود نيمي از مصرف‌كنندگان الكل است.
- هرچند ميزان مفيد مصرف الكل براي زنان كمتر است، اما خطر مرگ آنان (تقريبا در تمام سنين) از مردان كمتر است. احتمالا بدليل درگيري كمتر خانم‌ها در خشونت.
- اين تحقيق درباره‌ي ساير اثرهاي مصرف الكل بر كيفيت زندگي سكوت كرده است. من هم همين كار را مي‌كنم.
